·配料：
海带芽干货1/2杯、白萝蔔1/2斤、1盐2大匙、2白醋1杯、糖1/3杯、姜丝1又1/2大匙

·操作：
1将海带芽泡水膨胀后捞出备用。
2白萝蔔洗净去皮切丝，也可以用网目较粗的刨丝器刨丝。
3把调味料1和萝蔔丝充份拌匀，静置半天至一天，使萝蔔丝软化出水。
4滤除萝蔔丝渗出的盐水，将萝蔔丝和海带芽拌匀。
5最后加入调味料2搅拌均匀，放入容器中加盖，腌渍一天后即可食用，冰凉后风味更佳，冷藏约可保存7～10天。