材料：即食紫菜 1/2 张；芋头泥 70 克；豆角 15 克；胡萝卜 20 克；青瓜 20 克。
做法：
1 、 芋头去皮，切小块，蒸熟，压成泥，备用。
2 、 将豆角、青瓜与胡萝卜洗净，切小段并烫熟。
3 、 将芋头泥均匀涂在半片紫菜上，然后，将做法 2 的材料放在芋头泥上，并卷成寿司状。
4 、 将紫菜卷切小圆块，即可食用。
