原料：水发紫菜 50 克 河虾 50 克 韭菜 250 克 精盐、料酒、味精、香油、色拉油各适量
制法：
1. 水发紫菜撕成小块；河虾洗净，入沸水锅中汆熟后捞出；韭菜择洗干净，切成 3 厘米长的节。
2. 炒锅上火，放入色拉油烧热，下入河虾，烹入料酒，随即下入韭菜节、紫菜炒匀，调入精盐、味精，熟后淋入香油，起锅装盘即成。
功效：韭菜补肾暖腰，紫菜清热养心。
