配料：紫菜４０克，豆腐２块，海蜇皮１２０克，生姜１片，盐少许。

制法：

（１）紫菜用清水浸透发开，清洗干净，沥干水。豆腐用清水冲洗干净，切成粒状。海蜇皮用清水浸透，洗干净，切块。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切１片。　

（２）瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水开，然后放入以上全部材料，待水再开，改用中火继续煲９０分钟左右，以少许细盐调味，即可以佐膳饮用。　

效用：清热解毒。

说明：本汤对于高血压、痰热咳嗽、肠胃不通畅的治疗具有辅助作用。患上甲状腺肿病者，颈淋巴结肿大，吞咽不畅顺，痰多黄稠，咳痰带血，可用此汤作食疗。