此原图片为150g/盒,378元/盒;
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是中秋节日送礼的最佳选择。
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花旗参——花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力,有抗疲劳作用,临床常用作强壮剂,治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏,血管均有调节作用,对病态心脏功能有改善作用,可能与其显著降低耗氧量有关。花旗参能增劳机体对各种不良刺激,无论是物理性,化学性和生物性的刺激,都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性,促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用,对血压有先微升后下降的双向作用,人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加,还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害,花旗参具有抑制癌细胞生长的物质,能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用,有抗菌及抗寄生虫的作用,还具有脱敏作用。
花旗参滋补食谱--美食进补两相宜
洋参瘦肉粥
材料:花旗参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用焖锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉及花旗参,待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
洋参香妃鶏
材料:鲜鶏1只重约2斤。腌料:花旗参10克(用搅碎机绞碎),姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法:将鶏去除内脏洗净、沥干,放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用。
洋参肉
材料:羊肉500克,花旗参10克切片,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出沥干。将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。
参鸽煲
材料:花旗参10克,乳鸽一双,火腿10克,生姜一片,米酒一汤匙,盐少量。
做法:各料切妥后,放入炖锅,加三大碗清水,文火炖约1小时。
花旗参滋补汤--汁美味正的清凉汤
洋参鲫鱼汤
材料:约250克鲫鱼一条,花旗参10克切片,红枣、姜、盐少许。
做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、花旗参、姜、盐再滚,收慢火煲约半小时。
枸杞当归洋参汤
材料:花旗参10克,当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鶏或牛肉)。
做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤。
洋参四喜汤
材料:花旗参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鶏一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增减)。
做法:水盖满鶏、排骨或牛、羊肉,不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时,将药汁合参蒸鶏或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。此汤特别适合产后妇女,及一般体弱者。
花旗参饮品——提神醒脑的清凉茶
蜜枣洋参茶
材料:花旗参10克切片,10个蜜枣。
做法:将花旗参片,放入焖锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
生津开胃洋参茶
材料:花旗参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克。
做法:加入水两杯,一起炖约1小时,即可食用。冷饮口感更佳。
福禄寿禧洋参茶
材料:花旗参10克切片,冰糖50克,南杏5克,蜂蜜50克。
做法:将花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。花旗参味的浓厚,蜂蜜的甜淡,视个人喜好,随意可变。花旗参茶可存放在冰箱,随时取食。 |